Molte erbe aromatiche vengono raccolte così di frequente che non hanno mai la possibilità di arrivare al momento della fioritura, anche se è proprio in quella fase che diventano più preziose per le api e per altri insetti impollinatori che le visitano volentieri.
Basta lasciare crescere liberamente qualche pianta, senza raccoglierne le foglie, perché sviluppi i suoi piccoli fiori nel corso dell'estate. Il resto del vaso o dell'aiuola può continuare a essere usato normalmente in cucina, senza che questo comprometta la raccolta quotidiana.
Un piccolo angolo dedicato al raccolto
Dedicare un vaso o una piccola parte del giardino esclusivamente alla fioritura, senza mai tagliarla, è spesso la soluzione più semplice. In questo modo si evita ogni conflitto tra l'uso in cucina e il bisogno delle api di trovare fiori disponibili durante tutta la stagione.
Molte di queste piante continuano a fiorire per settimane, offrendo un rifornimento costante proprio nei periodi in cui altri fiori del giardino iniziano a scarseggiare. Questo le rende particolarmente utili nelle settimane centrali dell'estate, quando il caldo riduce la fioritura di molte altre specie.
Osservare quante api e altri insetti si posano su questi piccoli fiori è spesso una sorpresa per chi non lo ha mai provato prima. Un semplice vaso lasciato fiorire può diventare uno dei punti più animati dell'intero balcone o giardino nel giro di poche settimane.
Alcune erbe, come quelle che tendono a fiorire più tardi rispetto ad altre, permettono di distribuire la fioritura lungo tutta la stagione invece di concentrarla in poche settimane. Scegliere con attenzione quali piante lasciare crescere libere aiuta a mantenere un'offerta costante di nettare per gli insetti.
Una volta terminata la fioritura, i semi che restano sulle piante possono essere lasciati sulla pianta ancora per un po', poiché attirano anche piccoli uccelli in cerca di cibo durante i mesi più freddi, prolungando così l'utilità di quello stesso angolo del giardino ben oltre l'estate.
